S'Atra Sardigna - Sardaigne (Italie)
Produits de S'Atra Sardigna: Tomates, concombres, aubergines, courgettes, fenouil, artichauts, laitues, olives, melons, citrons, pâtes, fromages, vins, huile, miel...
Superficie: 1000 hectares.
En 1982 la Coopérative S’Atra Sardigna est créée grâce à l'initiative d'un groupe de jeunes désireux d’expérimenter un travail agréable, respectueux de leur santé et de celle des consommateurs, un travail qui va de pair aussi avec la protection de l'environnement.
Mario Cirronis se souvient: “Quand nous avons commencé, une dizaine de jeunes remplis d’espoir, pensant seulement concilier notre travail avec la santé et la protection de l’envirronnement, nous ne pensions pas que nos choix de vie auraient contaminé d’autres agriculteurs et agronomes, puis conquis les faveurs des consommateurs de toute l’Europe.”
Pour cela, depuis le début, S’Atra Sardigna commence à cultiver de façon durable en utilisant la méthode d'agriculture biologique de façon pionnière, avant même que ne soient instaurées les normes eupéennes et nationales. Marcello Escana pense amener une optique plus positive, supportant fermement l’idée d’association: “Aujourd’hui, l’agriculture biologique permet à plus de 200 familles de nos associés de ne plus subir la pression et les compromis des exploitants du monde agricole, au but purement spéculatif, se préoccupant peu de transmettre aux générations futures un héritage de vie et des opportunités de développement.”
Constituée à sa création d’une dizaine d'associés et deux hectares de terre d’exploitation, la Coopérative s’est agrandie et compte aujourd’hui une centaine de partenaires dans toute la Sardaigne avec une superficie de plus de 2000 hectares, tous cultivent suivant la méthode biologique. S'Atra Sardigna est maintenant la plus importante organisation de producteurs biologiques du Sud de l'Italie, en grande partie grâce à son identité sardaigne préservée, comme l’explique Ignazio Cirronis: “Nous avons maintenu notre identité propre, ici mais surtout sur les marchés externes, parce que nos produits parlent la langue de notre terre et expriment les valeurs d’une Sardaigne saine et non contaminée."
