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Dalla Terra alla bottiglia
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Arance "
vulcaniche " per proteggere la nostra salute !
Questo succo di frutta contiene 3 varietà di arance
pigmentate (rosse) coltivate alle pendici del vulcano Etna
in Sicilia : Moro, Sanguinello
e Tarocco.
Queste 3 varietà sono le più pigmentate tra
quelle coltivate. Il suolo dove sono state coltivate è
particolarmente fertile.
E' grazie alla sua natura che le arance assumono il tipico
colore "rosso vinoso".
Questo è dovuto alla presenza di un pigmento rosso
appartenente alla famiglia dei flavonoidi, importanti dal
punto di vista nutrizionale, chiamati antocianine:
si tratta di vere e proprie molecole della Vita.
La frutta e gli ortaggi contengono anche altri importanti
componenti nutrizionali. Ad esempio i carotenoidi, come
il licopene, contenuto nei pomodori, il beta-carotene nelle
carote, la luteina negli ortaggi verdi e gialli e la beta-criptoxantina
nelle arance e nei mandarini.
Una serie di ricerche mediche, condotte a Norwich in Gran
Bretagna, dall'Institute of Food Research, hanno provato
che le antocianine, al pari di altri fattori
nutrizionali, giocano un ruolo estremamente importante per
il buon equilibrio dell'organismo umano: oltre alla loro
azione protettrice svolta a carico dei vasi capillari sanguigni
e della mucosa dello stomaco, esplicano anche attività
antiossidante combattendo i "radicali
liberi".
Si sa che l'ossidazione delle cellule dell'organismo è
responsabile della produzione dei radicali liberi. Questi
hanno una grande responsabilità nei processi di invecchiamento
e nella diminuzione delle nostre difese immunitarie. Inoltre,
questi processi di degenerazione cellulare possono favorire
la comparsa di gravi malattie come i tumori.
Includendo quotidianamente nel nostro regime alimentare,
queste preziose molecole come le antocianine, contribuiamo
a mantenere alte le attività antiossidanti nel nostro
organismo, rallentandone i processi di degenerazione cellulare.
Queste varietà di arance pigmentate ad alto tenore
di fattori nutrizionali hanno ricevuto la protezione geografica
(IGP) da parte dell'Unione Europea.
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| Chi ha coltivato
e raccolto queste arance ?
 AGRINOVA
BIO 2000
Agrinova Bio 2000 è una cooperativa di agricoltori
biologici della Sicilia Orientale le cui aziende sono site
nelle province di Enna, Ragusa, Siracusa e Catania alle
falde del vulcano Etna.
E' stata fondata nel 1987. E' controllata dall'organismo
certificatore ICEA.
I 45 produttori associati ad Agrinova coltivano più
di 450 ettari di terreni agricoli.
Fra questi, Vincenzo Li Destri, agronomo
e agricoltore, coltiva più varietà di agrumi
sui 20 ettari di terreno che possiede in provincia di Siracusa.
E' lui che ha prodotto e raccolto, da dicembre a marzo,
le arance che compongono questo succo di frutta.
Marcello Eberle è il direttore commerciale
dell'Agrinova, commercializza da più di 10 anni gli
agrumi biologici della cooperativa: arance, limoni, mandarini
e pompelmi. Per lui, in Sicilia, grazie alla presenza dell'Etna
e al microclima favorevole che ne scaturisce, si producono
le migliori arance rosse del mondo.
Dal 1997, Agrinova Bio 2000 fa parte del
gruppo europeo di produttori biologici Mandala Organic Growers.
Come tutti i produttori del gruppo, Agrinova, rispetta le
norme della Commissione Europea in materia di legislazione
sull'agricoltura biologica (Reg. CE 2092/91): totale esclusione
dei concimi chimici e dei pesticidi, ma anche controllo
rigoroso della produzione. In armonia con l'ambiente, i
produttori coltivano frutta e ortaggi su terreni particolarmente
vocati, là dove essi possono dare il meglio di se
stessi: le arance dell'Etna ne sono il migliore esempio.
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| L'imbottigliamento
del succo d'arancia
Il controllo di qualità è eseguito sistematicamente
in un laboratorio privato d'analisi fisico-chimiche e batteriologiche,
in collaborazione con il laboratorio di chimica organica
dell'Università di Messina: ogni bottiglia immessa
sul mercato beneficia di una garanzia di qualità
ottimale.
La tracciabiltà è assicurata
dal monitoraggio di ogni fase del ciclo produttivo che permette
di ricostruire la filiera del prodotto a partire dall'azienda
agricola fino al magazzino.
La qualità biologica del succo di frutta è
regolarmente certificata dall'organismo di controllo
BIOAGRICERT.
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| Questo succo
d'arancia biologico è distribuito da
Mandala Organic Growers
Mandala Organic Growers distribuisce i propri prodotti orto-frutticoli.
Essa è perfettamente a conoscenza del loro percorso,
gli attribuisce un marchio e ne racconta la storia.
Grazie al suo sistema di tracciabilità su Internet,
l'acquirente può seguire il percorso della frutta
o degli ortaggi a partire dal campo del produttore fino
al magazzino, conoscere in ogni momento la loro provenienza
e il momento della raccolta.
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Per leggere il codice di tracciabilità
di questo succo d'arancia, controllate sul tappo della bottiglia….poi
introducete il codice di 7 cifre nella zona appositamente indicata.
La tracciabilità : per sapere ciò
che bevete.
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